Kiaulpienės ir dilgėlės – sveikatos šaltinis

87

Kiaulpienės auginamos specialiose plantacijose Prancūzijoje, Austrijoje, Olandijoje, Vokietijoje, Indijoje, Japonijoje ir JAV. Prancūzai – medicininėms salotoms, uogienėms, vynui ir net marinavimui. Jauni kiaulpienių lapai kartumo praktiškai neturi. Iš jų gaminamos salotos, padažai. Beje, švelniai marinuotų kiaulpienių pumpurų skonis primena kaparėlius. Iš gėlių verdamos egzotiškos uogienės, o iš šaknų – puikus gėrimas, šiek tiek primenantis kavą.

Kiaulpienė nereiklus augalas, tačiau joje yra pusė Mendelejevo lentelės naudingų cheminių elementų. Tai kalis, natris, manganas, aliuminis, geležis, varis, kalcis, taip pat vitaminai A, B, E ir C. Nuo seno kiaulpienės buvo vadinamos „gyvybės eliksyru“, padedančiu sumažinti skausmą, skrandžio rūgštingumą. , skatina šlapimą, skatina prakaitavimą, turi priešuždegiminį ir tonizuojantį poveikį.
Dilgėlės – sveikatos šaltinis Dilgėlė (urtica dioica) – daugiametis augalas, kuris plinta savaime ir auga pakelėse, miškuose, visur, kur sodininkai negali jų ištraukti ir nepasiekia. Dilgėlė laikoma piktžole, kuri griežtai baudžia kiekvieną, kas ją paliečia. Bet visada turi savo gerbėjų.

Gydomosios dilgėlių savybės žinomos nuo seno. Apie juos prieš tūkstančius metų rašė persų gydytojas ir filosofas Avicena, kuris įvairių šalių liaudies medicinoje užima garbingiausią vietą.

Dilgėlių lapai, šaknys ir sėklos turi gydomųjų savybių. Šiandien dilgėlių arbata dažniausiai naudojama kaip tonikas ir medžiagų apykaitą skatinanti priemonė. Net peršalus ar susirgus gripu, patartina gerti dilgėlių arbatą. Nors jis tiesiogiai negydo peršalimo simptomų, tačiau padidina organizmo atsparumą ir gebėjimą įveikti ligas.

Didžiausias dilgėlių lapų privalumas – vertingų elementų gausa juose. Pavyzdžiui, dilgėlėse vitamino C yra 5 kartus daugiau nei citrinoje, 10 kartų daugiau nei obuolyje. Karotino yra 5 kartus daugiau nei morkose. Be to, yra vitaminų К, B2, taip pat geležies, vario, mangano.

Jaunų augalų lapai naudojami salotoms ir sriuboms gaminti, tačiau nepamirškite prieš tai nuplauti verdančiu vandeniu. Taip pat gaminami kosmetikos gaminiai, tokie kaip šampūnai, kremai ir odos valikliai. Jų nuoviras išskalaujamas plaukuose, skatina jų augimą, stiprina.